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Affichage des articles du juillet, 2017

Délices de Croatie

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Pour clore le chapitre croate, voici un petit aperçu de ce que nous avons mangé lors de nos deux semaines en Dalmatie.

Les spécialités
Nous étions essentiellement à la recherche de deux spécialités, le brudet, une soupe de poisson servie avec de la polenta, et les sarma, des feuilles de chou farcies. En été, ce n'est pas vraiment la saison du chou, donc on n'en a pas trouvé, mais les croates remplacent le chou par des poivrons pour faire des Punjene paprike. Pas très photogénique, mais délicieux!




Les poissons
Etant donné que nous avons passé deux semaines au bord de la mer, le poisson et les fruits de mer étaient omniprésents pour notre plus grand plaisir.





Nous avons aussi profité d'avoir des appartements avec cuisine pour aller nous fournir au marché au poisson. Un must!





L'influence italienne
L'Italie étant tout près, on retrouve dans les spécialités du coin, des pâtes, des risottos à l'encre de seiche et des pizzas.






Sur le pouce
Pour nos pique-niques ou pendant n…

Dubrovnik

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Dernière étape de notre voyage: Dubrovnik et sa vieille ville incroyable.


Dès qu'on passe la porte de la ville, on est frappés par l'atmosphère qui se dégage de ces vieilles pierres.



On arrive ensuite dans une large rue, le stradun, qui mène à la place principale. La ville n'est pas très grande, mais tout y est beau.



De là partent des ruelles pittoresques à angle droit.



En continuant tout droit, on arrive sur la place flanquée de beaux monuments où qu'on tourne la tête.






Si on se balade dans les rues transversales, on y trouve aussi de quoi s'extasier.



En sortant de la vieille ville, on trouve le port, puis à quelques pas, la plage.